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烤鸭荷叶饼做法(烤鸭荷叶饼的做法大全图解)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-29 15:27:35作者:YD166手机阅读>>

要说最能代表北京的美食,每个人心中都有自己的提名,炸酱面、京酱肉丝、驴打滚、涮羊肉...但要说外地人和外国人眼中,北京美食No.1,那必须是北京烤鸭!

油亮酥脆的皮蘸着白糖,放入口中一瞬间就化了,只留下舌尖上不散的油香。嫩得流汁的鸭肉带着皮,在酱里一蘸,加上葱丝、黄瓜丝,用薄薄的荷叶饼一裹,来上一大口,别提多爽了!

烤鸭荷叶饼做法,烤鸭荷叶饼的做法大全图解(1)

By 豆果美食达人 刘大花

你没想到吧,北京烤鸭在家也能做!今天小果儿就将烤鸭、荷叶饼和酱料的家常做法一口气教给你。学会了再也不用去外面排队等位,随时想吃就能做。快试试吧~


- 家庭版北京烤鸭 荷叶饼 酱料-

烤鸭荷叶饼做法,烤鸭荷叶饼的做法大全图解(2)

By 豆果美食达人 Sukimoe

- 食材清单 -

·主料·

鸭子|1只

面粉|400克

黄瓜|1根

葱白|1节

·配料·

甜面酱|3茶匙

豆瓣酱|1茶匙

白糖|2茶匙

蜂蜜|3茶匙

白醋|1茶匙

料酒|1茶匙

温水|半茶匙

- 做法 -

1. 鸭子清洗干净。

烤鸭荷叶饼做法,烤鸭荷叶饼的做法大全图解(3)

2. 用刚烧开的水烫三遍,注意要把每个地方都烫到,用饮料瓶把鸭子从腹部支撑起来。调料汁:三勺蜂蜜、一勺料酒、一勺白醋、半勺温水调匀。

烤鸭荷叶饼做法,烤鸭荷叶饼的做法大全图解(4)

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