传统猪肉包。正宗的天津老味包子,其实就是纯肉包,也就是老百姓平时讲的“一个肉丸的”。但是,人家的肉丸成行,但是一点也不柴。肉很软嫩,香气浓郁,高汤打的馅,更是增加了肉的香气。真是一咬一口油,吃一口就停不下来,怎么吃也不腻,这就是天津包子的魅力!
天津包子的另一个招牌品种,津门素包!豆芽菜,香菜攉馅,酱豆腐,芝麻酱调味,再撒点红粉皮调色同时增加口感。豆芽和香菜的清香与芝麻酱的浓香混合一处,香而不腻,口感爽脆,红粉皮软糯,这种美味出了天津真没有!津门素比肉包还受欢迎,每天先卖完的,就是她!
她家的辣椒,香而不辣,每桌都有,自行免费添加
蘸上辣椒油,口感更上层楼