导语：蒸包子和面时，别再用水和牛奶了，用它和面，包子又松又软还好吃

一般情况下，我们不管是蒸馒头还是做包子，和面的时候，都是选择用水，有温水、凉水以及热水之别，而我要教大家的是一款用豆浆和的面，豆浆是非常具有民族特色的食品，营养丰富，而且极易被人体消化吸收，所以用它来和面，是一个非常不错的选择，这样以后再有喝不完的豆浆，也就不会浪费了，可以“变废为宝”，用来和面做包子，这款包子还有非常不同的点是不仅有平时用的小麦粉，还加上了全麦粉。

全麦粉是一款适合多数人食用的面粉，其中的粗纤维对人体的健康是最为有益的，也非常适合糖尿病人食用，在馅料中，我这次选择的是全素馅，包菜、胡萝卜、黑木耳、香菇等等，营养更加的全面，所以说这款包子从面粉的选择到和面再到馅料的调配，都是不同于平常的，不仅是味道鲜美，营养也丰富，所以说这款包子是非常建议大家平时在家做着吃一吃的，下面我便将这款包子的做法分享给大家。

全麦素包子的做法：

备用食材：中筋面粉200克，全麦粉100克，油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，白胡椒粉适量，虾皮适量，胡萝卜50克，包菜100克，香菇4朵，黑木耳1片，酵母二分之一大勺，精盐四分之一小勺，白砂糖20克，豆浆适量，鸡蛋1个；

制作过程：1、需要的中筋面粉量和全麦粉量舀好之后，混合在一起，用筛子过滤一遍；

2、混合好的面粉，加上盐，糖，酵母，分次少量的倒入豆浆，揉成一个光滑的面团；