这是我用简单的不能再简单的方法做的烤饼馒头，简单的就是不需要面板、不需要馒头塑型，唯一需要的是必须有电饭锅。

方法就是家家都有的电饭锅！！！

1、把酵母用温水化开；

2.打一个鸡蛋、放一小勺油、一点糖、一点盐，一点五香面、一点低脂奶粉，还有全麦粉，揉匀，当然这些东西可以没有，但是如果有的话，做出来的口感就有花卷的味道。

3.但是千万不要做太大的面团，看看，就是我的手掌大就好；

4.电饭锅内胆抹一点油，将面团放进去，按平；

5.可以在上面撒一点芝麻，轻轻压一下就牢固了，还可以在上面撒葡萄干、煮了10分钟的大枣等，不喜欢这个口味的，可以什么都不放；

6.盖好盖子，等待发酵，大概需要2-3个小时的时间。当到涨到两倍大，或者在上面拍一拍发出来“噗噗”的声音就是发好了；

7.按下做米饭的“快速煮饭”键；

8.当跳闸后，等待2分钟再按一次；

9.第二次跳闸后，焖5分钟就完成了。