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正宗牛排制作全过程方法视频(怎样制作牛排视频教程)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-30 04:29:07作者:YD166手机阅读>>

现如今,喜欢吃牛排的朋友是越来越多了!牛排虽然是西餐,但对于吃货来说,美味早已不是什么事儿了,美食不分国界。你觉得这话说得对吗?

正宗牛排制作全过程方法视频,怎样制作牛排视频教程(1)

煎牛排时用什么油好?放黄油和橄榄油都不对,教你正确做法,真香

说到牛排,想要吃得香吃的舒服,那煎牛排用什么油煎炸出来更入味呢?市面各大商场超市可见的食用油有很多:比如什么亚麻籽油、核桃油、菜籽油、色拉油等等;相比黄油、橄榄油,到底用哪一种更适合自己家庭烹饪料理来吃呢?

正宗牛排制作全过程方法视频,怎样制作牛排视频教程(2)

之前有网友说:煎牛排时用富含必需脂肪酸的油脂来炸,这样对身体健康有利,既品尝到了美味,又补充了必需脂肪酸。你觉得这个观点是对还是错呢?在这说说我的个人观点:必需脂肪酸是最容易氧化的脂肪,尤其是亚麻酸一类的脂肪,在正常的常温下就可氧化变质,如果是在高温下营养价值荡然无存,还会产生脂质过氧化物,仅供参考。

黄油煎牛排好吗?

正宗牛排制作全过程方法视频,怎样制作牛排视频教程(3)

说到这可能有人会问,常看到国外大厨煎牛排的美食视频里,总是少不了什么黄油和橄榄油呀?是不是用这些油来煎牛排要好吃一点呢?我们就先来说说黄油吧!黄油分两种:动物跟植物;植物黄油是人造黄油,本质上对人体并不友好;动物黄油低燃点,而且易油腻,新手把握不好用量,而且煎牛排是大火煎炸;火候把控不好,煎出来的牛排不仅吃着口感油腻;黄油味道比较浓郁,会掩盖牛排本身的肉香味,所以不适合用来煎牛排。

橄榄油煎牛排好吗?

正宗牛排制作全过程方法视频,怎样制作牛排视频教程(4)

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