第十步：一面炸至定型后翻个面，表面逐渐上色后勤翻动几次，使受热均匀，炸出来的麻花颜色更均匀。

第十一步：全部都炸至金黄，敲击表面呈硬壳状即可控油捞出。

我们的夹心麻花就做好了，表皮酥脆，再切开看看里面，外酥里软，还带夹心，吃着特别香。疫情时期要少出门，想吃麻花了，就自己在家做吧，比买的还好吃，喜欢我的教程，别忘了点点关注哦。

小柒说：

1、油温很重要，因为麻花含糖，所以油温高了很容易外面糊了里面还没熟，油温低了麻花吸油又太多。

2.加了鸡蛋，面团变得粘手，面里面加了油揉面的时候会好些，新手做的时候多揉几次面就不会粘了；

3.最后面放在盘子里，盖上保鲜袋饧到表面饱满光滑就可以下锅炸了。

好了今天就分享到这里，想吃的朋友们收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味！