各种“烤物”。 倪萍 摄

记者 倪萍

花式烤红薯、围炉烤柿子、软糯烤年糕、香脆烤吐司、养生烤梨……天气渐冷，记者发现扬州不少美食店纷纷上新“烤物”美食，为消费者送上阵阵舌尖上的暖意。

红薯“烤”出新花样

吸引消费者前来打卡

在汶河南路一家专卖烤梨的店门口，竟排起了买红薯的队伍。“为了吃一口热气腾腾的芝士五彩芋圆烤红薯，我已经等了快半小时了。”市民小陈表示，她是这家店的常客，经常来买招牌烤梨汤润喉，随着天气转凉，店内花样百出的烤红薯被她列入了“必购清单”。

记者向队伍中的其他顾客了解到，目前店内共有芝士蔓越莓烤红薯、芝士燕麦坚果烤红薯、脆香蕉烤红薯、无皮烤红薯等七八种口味，最畅销的口味是芝士蔓越莓，“比起传统的原味烤红薯，这些创新口味的烤红薯更受欢迎。”“00后”小赵接过芝士烤红薯，尝了一口后满意地表示，拉丝的芝士配上软糯的红薯，口感非常丰富。

在烤红薯上做花样的商家并非一家，国庆路上的一家甜品店推出的“烤红薯冰淇淋”也很受好评。“滚烫软糯的蜜薯混合冰爽香甜的牛乳冰淇淋，第一次吃，口感很奇妙。”特意来打卡的消费者小沈表示。

“烤物套餐”受青睐

深秋氛围感无限拉满

除了烤红薯之外，还有烤柿子、烤年糕、烤吐司、烤棉花糖等烤物小食相继出现在扬城各个店里。“烤棉花糖配咸苏打饼干，必须安利！”据了解，西区Rmall全生活广场的一家烧烤店已经把烤棉花糖做成了招牌产品。

而位于皮市街的一家日式刨冰店也不示弱，“夏天卖刨冰，冬天烤年糕，咱也不闲着。”该店店员表示，每年这个季节，红豆沙烤年糕都卖得特别好，“口味与性价比双双在线，而且拍照打卡超级出片。”

还有的店家则将不同烤物组合成“DIY套餐”进行售卖，教场的一家中式甜品店就是其中之一。“我们预计本月底上新‘围炉煮茶’套餐，包括两块烤年糕、一份烤红薯、一盘花生、板栗、核桃，以及橘子、甘蔗，再配上两块糕点、一壶茶等，价格为128元。”店家表示，这组套餐可以让顾客体验自己动手烤制的快乐，围着烤炉和朋友们烤着小吃聊聊天拍拍照，很有一种“深秋氛围感”。

【来源：扬州网_扬州民生】

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