怎么才能保持对生活的热爱和热忱呢？小小认为，应该从日常的一日三餐做起。很多朋友在一个人吃饭的时候总是选择“凑合”，要不就点点外卖，要不就煮包泡面将就下，总之怎么省事怎么来，但要想把生活过得热气腾腾，还是要从关爱自己做起，每天做些自己喜欢吃的菜品，虽然比外卖和泡面要费事些，但营养和滋味却总还是自己做的更合胃口。下面小小就推荐自己做的10分钟快手晚餐，好吃又营养，发朋友圈火了，很多朋友留言：“不叫外卖自己做，厉害”，那你也来看看，这些菜品怎么样？

鹌鹑蛋补充蛋白质，生菜补充维生素，而且两者的做法也都十分简单。虎皮鹌鹑蛋需要先将鹌鹑蛋煮熟然后剥皮备用，锅中倒入适量油，放入剥好的蛋煎出虎皮状，然后加入适量可乐，1勺生抽，半勺老抽和适量食盐和鸡精，炖煮至汤汁收干后，撒上芝麻即可出锅。清炒生菜更是简单，热油爆香蒜末，放入洗净的青菜炒软，再加入蚝油，食盐和鸡精调味即可。一个鲜香入味，一个脆嫩清爽，好吃！

这两道菜远没有昨天的菜品吃得清爽，但绝对得下饭。香辣孜然面筋，需要提前将面筋切片，放入清水中焯烫2分钟，然后捞出备用，锅中倒入适量油，放入面筋翻炒出多余水分，然后加入蒜片和辣椒炒香，接着放一勺生抽，适量的孜然粉和辣椒粉，少许白糖和鸡精拌匀即可。干煸土豆豆角需要提前将土豆条和豆角段放入油锅中炸至成熟，然后用热油爆香蒜片，干辣椒和花椒，接着倒入炸熟的土豆和豆角，加入少许生抽和食盐，翻拌均匀即可出锅。

蒜蓉金针菇，一道蒸菜也可以做得如此下饭和好吃。金针菇切去根部洗净后平铺在盘中，大蒜和小米辣切碎，淋入热油后加入适量生抽，蚝油，食盐和白糖拌匀，接着将蒜汁淋在金针菇上，放入蒸屉大火蒸制8分钟即可。五花肉和鸡蛋的组合大家试过吗？好吃极了。先将鸡蛋放入油锅中煎至成熟，然后捞出切块备用，倒入五花肉片煸炒至变色，然后加入蒜末，青红椒和鸡蛋块，翻炒均匀，最后加入生抽，蚝油和食盐调味即可。

香菇青菜和红烧冬瓜，虽然是两道素菜，但吃起来比肉菜还香。将香菇和青菜洗净备用，锅中爆香蒜末，倒入香菇片炒至变软，然后倒入青菜，加入适量蚝油和食盐，翻炒均匀即可出锅。红烧冬瓜更是简单，热油爆香蒜末后，放入处理好的冬瓜块翻炒片刻，接着加入少许生抽，蚝油，食盐和清水，煮至汤汁粘稠后撒上葱花即可出锅。

牛肉丸是网购买的正宗潮汕牛肉丸，将其切片，放入油锅中炒至表面焦脆，然后加入蒜末和芹菜段炒至断生，最后加入生抽，蚝油和食盐翻拌均匀，出锅前放入小米辣炒熟即可。虾皮萝卜汤不是一般地鲜，将萝卜切丝备用，虾皮放入热油中翻炒出香味，接着倒入萝卜丝继续翻炒，最后倒入开水，适量的食盐和鸡精，煮上三五分钟即可食用。

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