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今天我们来做传统点心酒酿米糕，也可以说是简化版的米馒头。这款米馒头米香味很浓郁，还有淡淡的酒香气。如果你不喜欢酒香味的话，可能不会喜欢今天这款米糕。怎么说呢？喜欢的人爱得不行，不喜欢的人一口也不想尝试吧。

你需要准备的材料有：大米250克，甜酒酿80克，清水160克，糯米粉50克，白糖30克，酵母2克

浸泡了一整夜的大米倒进破壁机中，甜酒酿连汤一起加进去，再加入清水，启动破壁机打成浓稠的米浆。

先倒出来，加入酵母，糯米粉，稍微搅拌均匀。