2.把肉馅放入碗中，加入葱花、少许料酒、生抽、盐、蛋清，顺时针搅拌，煎至肉馅上劲，用手摸起来有点黏黏的感觉为好
3、拌好的肉馅夹入茄子里，边缘抹平，肉馅量不要太多，以免蒸制时溢出
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-30 10:46:38作者：YD166手机阅读>>
2.把肉馅放入碗中，加入葱花、少许料酒、生抽、盐、蛋清，顺时针搅拌，煎至肉馅上劲，用手摸起来有点黏黏的感觉为好
3、拌好的肉馅夹入茄子里，边缘抹平，肉馅量不要太多，以免蒸制时溢出
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