花生米加大蒜，过年必备的一道下酒菜，又香又脆又健康，客人吃过都夸好

哈喽大家好，欢迎来到俏美食。时光飞逝，转眼这一年又到年尾了。因为疫情的原因大家肯定要避免在外聚餐，年夜饭正是大厨们大显身手的好机会，年夜饭的菜单大家都准备好了吗？

今天我先来给男士们分享一道超级好吃的下酒菜，平时酒桌上的花生米我们一般都是油炸、卤水。今天用花生米搭配大蒜来做一道下酒菜，做法简单，一次可以多做一点保存起来，随吃随取，又香又脆，老少皆宜，上了餐桌后客人直夸赞，下面一起看看我的制作方法吧！

【盐焗花生米】

食材准备：花生米、盐、大蒜、白酒、香叶、八角

1． 首先准备适量的花生米，我们先把花生米挑选一下，里面有发黑、发绿、发霉的坏的都把它选出来。

2． 花生米挑选好后倒入一个大盆中，接下来加入100度左右的热水，把花生米浸泡5分钟，泡的时间不宜过长，花生米的表皮微微起皱就可以了，泡5分钟时间足够了。