步骤1

取以块银耳提前2小时以上泡发。泡发银耳时稍加一点醋，这样可以提高泡发速度和帮助取除银耳内的杂质。

步骤2

将栗子去皮。将生栗子用开水烫热，再切下去上面的顶，趁热剥下栗子壳。

步骤3

糙米也要提前浸泡1小时左右。

步骤4

先将泡发好银耳放入水中大火烧开转小火炖煮。在银耳出胶后加入板栗和糙米继续炖煮大约10分钟后加入小米炖煮至小米软烂粘稠。

步骤5

待所有食材都已经熟了以后加入红枣，冰糖，枸杞，焖上10分钟，即可出锅。