天冷发面太慢怎么办？教你新方法，不用酵母，30分钟就能发满盆。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

馒头和包子是我们北方人最喜欢吃的主食之一，但是随着现在的天气逐渐变冷，做包子馒头的发面速度就越来越慢了。在这个时候如果我们自己在家里想蒸点馒头或者是包包子的话，都会比较费劲一些。是不是你也有这种感觉呢？那么你是继续等待发面过程，但是有了发面的小妙招呢？如果有小妙招的话，欢迎评论区分享给我们哦。

我想60%的人都不知道怎样快速的发面吧？普通人发面的时候，一般都是用酵母粉直接发面的。在温度适宜的情况下，大约等待两三个小时面就能发满盆了。但如果像现在一样，天冷发面的话就必须要等到五六个小时啦。有时候五六个小时，这个面团还不一定发满盆。是不是你也遇到过这种情况呢？

今天呢我就分享给大家一个发面的小技巧，大家学会之后，就再也不用担心天冷发面太慢了，不用酵母粉，30分钟就能发满盆哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货了。

准备食材：面粉750克，小苏打，白醋，温水，白酒。

操作步骤：

1.首先准备一只干净的小碗，然后在里面放入2勺的小苏打。然后在里面倒入少许的白醋，白醋和小苏打混合在一起就会使发出来的面更加松软好吃啦。