钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青
由杭州市商务局、杭州市文化广电旅游局主办,杭州市餐饮旅店行业协会承办,钱江晚报协办的“亚运特别推荐杭帮特色美食评选暨2022杭州年度食谱评选”活动已经启动,你报名了吗?。
本次活动的主题为“食美杭州·激情亚运”,活动将设置“杭帮新味”、“最IN种草”、“轻奢优选”、“风味小吃”和“亚洲味道”五大榜单。通过报名海选、条件审核、专家评审、结合网友票选,全方位、深层次挖掘消费者喜欢、点击率高、有特色的创新菜肴。
今年设置的五大榜单,以评选创新菜为核心,挖掘餐饮新亮点。新增的“风味小吃也是为了将更多味道各异的小吃推荐给大家,店无大小,有料则名,只要是你喜欢的小吃店,都可以来投票推荐。
截止到发稿时,不少企业已经提交了报名电子表格,这其中既有老字号,也有民间口碑餐馆,还有时尚的轻奢餐厅……你参与推荐吗?
钱江晚报小时新闻会从报名企业中,挑选亮点突出,新意满满的菜肴向广大网友进行推荐。
今天我们要推荐的菜肴来自——老鸭集。
老鸭集
老鸭集是外婆家集团旗下的新品牌,一家专门做杭州老鸭煲的店。Uncle吴花了长达三年时间精心打造,亲自深入浙江各地,寻找适合煲汤的原材料,最后集浙江本土的特产:400多天的绍兴麻鸭、三年陈的金华火腿、天目笋干和农夫山泉水于一煲,名为老鸭集。
除了客人在店里的到店体验,还有离店业务,所以老鸭集的广告语是“煮熟的鸭子飞到家”。
今年暑假,老鸭集在著名导演陈晓卿团队的美食纪录片《拿一座城市下酒》中第一个出场,引起屏幕前一众吃货的赞叹,隔着屏幕都觉得好吃,想来一碗鸭汤尝尝。