1.将藕去皮切小段，老生姜去皮，放入料理机中打碎。 2.再把猪半肥肉打成肉馅。 3.将肉馅、藕粒姜粒、蚝油、淀粉、鸡蛋、白胡椒面、食盐搅匀，搅上劲儿。 4.圆白菜洗净撕小块垫在盘底，将搅好的馅做成肉丸，椭圆形更易熟，吃几个做几个更好。 5.拓璞电蒸锅选择1380功率，设定时间15分钟，将肉丸蒸熟。这锅挺实用，8秒快速上汽，蒸海鲜巴适得板。 肉丸蒸好了，蒸肉丸手残党也可以做哦。 用川娃子烧椒酱和李锦记蒜蓉酱勾蘸料，洒上葱花，既方便又不用再加盐等调料。 肉丸滑嫩多汁且富含膳食纤维。 还可以点缀几朵花菇。 绿叶菜不耐高温，可将绿叶菜放沸水锅中煮熟捞出沥干垫底，肉丸蒸后好摆盘。