导语：发面时别只加酵母和白糖，教你正确做法，10分钟发满盆，馒头真香

大家好，我是莎姐家常饭，我们的口号是：爱生活，爱美食！北方人爱吃面食，北方人在全国各地开店，有的人专门开馒头店，生意特别好，很多南方朋友也爱上吃馒头，就和我们爱上吃米饭一样，说实在的，很多馒头店卖的馒头还没有我们自己做的好吃，原因是什么呢？比如增白剂，膨大剂等添加，外面卖的馒头看起来白白软软的，口感却没有自己做的香。

今天我总结了几个做馒头的小窍门，分享家庭版蒸馒头的做法，简单易学，新手看完也能一次做成功！收藏学起来吧。

现在天气越来越冷了，很多人嫌蒸馒头浪费时间，发面要好几个小时，其实只要掌握几个诀窍，10分钟就能发满盆，第一步：首先500克高筋面粉（新手选高筋面粉更省心，不用使劲揉搓也能吃出Q弹的口感）5克安琪酵母粉（一小袋）酵母粉量足，也是发面快的条件之一，当然也不能一次放太多，这个比例就很好。