当前位置:首页 > 美食 >

橄榄油做什么用最好(橄榄油怎样吃效果才最好)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-12 07:01:43作者:YD166手机阅读>>

油脂是日常膳食中不可或缺的一部分

它会让食物的味道更加美味诱人

家家户户厨房里都少不了食用油的身影

可超市里的食用油五花八门

让人挑花了眼

有圈友给小圈发来疑问

听说山茶油是油中珍品

这种说法是真的吗?

山茶油真的比普通油更有营养吗?

怎样才能在超市里挑到一瓶“好油”?

又应该如何健康吃油呢?

别急,小圈这就带你去了解一下!

麻微微

首都医科大学公共卫生学院

营养与食品学系

副教授

山茶油真是油中珍品吗?

橄榄油做什么用最好,橄榄油怎样吃效果才最好(1)

答案:是的

山茶油的单不饱和脂肪酸成分比较高,此外还含有维生素E等多种矿物质元素,以及一些植物生物活性成分,比如植物多酚、山茶甙、甾醇、角鲨烯等。

山茶油是我国特有的木本油脂,它是从油茶树的成熟种子中提取的食用油。山茶油对于动脉粥样硬化能够起到一定的预防作用,此外山茶油中的植物化学物具备一些抗氧化的特性,能够清除自由基,对于抗衰老、肥胖以及跟氧化损伤有关的一些慢性疾病,都有一定的预防作用。

山茶油真比便宜的食用油有营养吗?

橄榄油做什么用最好,橄榄油怎样吃效果才最好(2)

答案:是的

山茶油里比较独特的营养是山茶甙,它有改善心血管疾病的作用,这是其他食用油中不具备的活性成分。

山茶油和其他食用油在营养方面最大的差别主要是在脂肪酸上,食用油中的脂肪酸是指饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。其中,对身体有益的是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸对心脑血管健康有一定的作用,单不饱和脂肪酸有助于降血糖、调节血脂等。山茶油中的单不饱和脂肪酸是所有食用油中含量最高的。

从数据对比来看,单不饱和脂肪酸含量与山茶油最接近的是橄榄油。山茶油被称为“东方的橄榄油”,但实际上,它的单不饱和脂肪酸的含量比橄榄油更高,它的营养价值可能比橄榄油要更好一些。

山茶油怎么选、怎么吃?

橄榄油做什么用最好,橄榄油怎样吃效果才最好(3)

1、山茶油、茶籽油、油茶籽油都是山茶油,只是叫法不同

橄榄油做什么用最好,橄榄油怎样吃效果才最好(4)

首页 123下一页

栏目热文

橄榄油一般做什么菜(橄榄油的正确吃法)

橄榄油一般做什么菜(橄榄油的正确吃法)

有的朋友跟我说,橄榄油贵。确实,相比其他油类,它是有些小贵,但是贵有贵的道理。特级初榨橄榄油,采用的是物理冷榨工艺,24...

2022-12-12 07:09:57查看全文 >>

橄榄油怎么开瓶盖视频(铁桶橄榄油盖怎样打开)

橄榄油怎么开瓶盖视频(铁桶橄榄油盖怎样打开)

上视频公开课是现代人士利用碎片时间学习的一种好方法。如果各位的时间紧张,那看几段橄榄油的视频,相信你能很快成为一名橄榄油...

2022-12-12 07:22:51查看全文 >>

橄榄油最好三个牌子(男士用橄榄油的好处)

橄榄油最好三个牌子(男士用橄榄油的好处)

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油,所以特别的受欢迎,橄榄油是分等级的,从高到低为:特级初榨橄榄油、中级...

2022-12-12 06:49:28查看全文 >>

晚上8:00后不要喝牛奶(女人喝一年羊奶的变化)

晚上8:00后不要喝牛奶(女人喝一年羊奶的变化)

夜深人静时,突然传来婴儿的哭声,打破了夜晚的寂静,接着一盏小灯亮了起来。妈妈揉了揉眼睛,睡眼惺忪地看着哭闹的婴儿,抱起他...

2022-12-12 07:27:47查看全文 >>

老年人喝牛奶好还是酸奶好(老年人喝酸奶好还是纯奶好)

老年人喝牛奶好还是酸奶好(老年人喝酸奶好还是纯奶好)

像以前物资比较匮乏的时候,可能很多人能不能吃饱都是一个问题,就更说喝牛奶了。但随着近几年经济的快速飞升,很多人都喝的起牛...

2022-12-12 07:24:56查看全文 >>

三种人不宜吃橄榄油(橄榄油三种人不能吃)

三种人不宜吃橄榄油(橄榄油三种人不能吃)

一句话概括:橄榄油很健康,但你不一定能吃得惯,如果不想改变烹饪习惯的话,那就要讲究一些饮食策略了。有哪些食用油,经常过了...

2022-12-12 07:07:42查看全文 >>

过期橄榄油变废为宝(未开封的橄榄油过期6个月能吃吗)

过期橄榄油变废为宝(未开封的橄榄油过期6个月能吃吗)

生活中我们很多人总结出来一些小妙招,使用起来很方便,用好了这些小妙招使生活变得更美好,今天接着为大家分享。生活中我们经常...

2022-12-12 07:32:24查看全文 >>

橄榄油怎么做出来的(橄榄油制作方法图解)

橄榄油怎么做出来的(橄榄油制作方法图解)

橄榄油原料:木犀榄我叫木犀榄,俗名叫油橄榄,英文名叫olive,原产于欧亚边界,木犀科的一种经济作物,是古希腊古罗马的象...

2022-12-12 07:36:57查看全文 >>

什么橄榄油适合夫妻用(女人妇科干涩能用橄榄油吗)

什么橄榄油适合夫妻用(女人妇科干涩能用橄榄油吗)

老婆饼里没老婆鱼香肉丝里找不着鱼外婆菜里不见外婆夫妻肺片不是夫妻的红烧狮子头烧的也不是狮子所以橄榄菜里有橄榄吗?没有?你...

2022-12-12 07:04:01查看全文 >>

橄榄油品牌十大排行榜(橄榄油的正确吃法)

橄榄油品牌十大排行榜(橄榄油的正确吃法)

根据电商数据搜索工具——“弦镜”数据显示,抖音平台2022年10月橄榄油热卖品牌榜单,第一名欧丽薇兰,销售额为273.7...

2022-12-12 06:49:12查看全文 >>

文档排行