秋季吃萝卜不如吃它，1元1斤营养高，出锅香甜酥脆，每一口都拉丝

秋天气候寒冷，地上的叶子都逐渐枯黄，大地一片萧条，但地下世界却生机盎然，各种块茎类作物已经成熟，有红薯、土豆、芋头、萝卜等等，是当季不可错过的好食材。

块茎类作物的营养丰富，比如今天我给大家推荐的红薯，就是一种“长寿食物”，明代名医李时珍在《本草纲目》中亲自打call。在过去，红薯是穷苦人吃的粗粮，但如今它的营养价值逐渐被现代人发掘，成了备受欢迎的美食，吃萝卜不如吃它。

红薯在秋季大上市，价格十分便宜，一斤几毛钱，贵一点的也才1~2块钱，是一种物美价廉的食物。红薯其实可以当主食，比大米、白面的营养更高。

红薯含有人体需要的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物，脂肪含量极少，只有0.1%，用它代替米饭、面条，经常吃可以减肥，提高免疫力，延缓衰老，对身体非常好。

做熟后，红薯的口感软糯香甜，很多人都爱吃烤红薯、蒸红薯，我家最近也天天吃，不过孩子更喜欢吃我做的“红薯芝士派”，奶香浓郁，补铁补钙，营养特别丰富，做早餐最合适了，吃起来外酥里嫩，老少皆宜。

今天我就和大家分享一下红薯芝士派的做法，喜欢吃的朋友快学学，外面买不到哦。

【红薯芝士派】

准备红薯、冷冻手抓饼饼胚、马苏里拉芝士、椰汁或纯牛奶、鸡蛋、黑芝麻、白砂糖。

1、红薯放进水里洗干净，削掉外皮，切成薄片，放在盘子里。红薯要提前蒸熟，为了熟得快，节省时间，建议把红薯片切得薄一点。