大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。商品名哈士蟆。

2、 今天老刘就来分享一下“红烧林蛙”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

样子的林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子

4、先把生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽再切斜片，养殖的林蛙斩去脚趾再斩成小块。然后再把林蛙放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用