炸面泡子

之前我还写过一篇文章《鲁西南腊肉》，就是把猪肉煮到七八成熟，切成几公分大小的肉块，埋到盐罐子底下腌制成的“盐腊肉”，口感独特，是用原始的食材、简单的方法制作出的令人回味悠长而又带有淡淡乡愁的家乡美味。

炸面泡子

杨湖面泡的做法和普通的做法是一样的，只不过是在摔好的面糊中加入了另一种食材—鲁西南腊肉。将鲁西南腊肉切成小肉丁，均匀的掺入面糊之中，炸制成金黄色的面泡，轻轻咬上一口，面泡绵软酥脆的口感混合着鲁西南腊肉的味道，会让人产生一种久久不能释怀的感觉，体会到的是满满的口福和游子远离故土的乡愁。

杨湖面泡，将传统的面泡和鲁西南腊肉进行有机结合，创造出了一种独特的味道。或许很多人会说，这么简单的食材混合，我为什么没有想到呢？面泡和鲁西南腊肉的结合，是一种实践的创新，很多时候人们总认为两种食材毫不相干，但是结合在一起就是令人难忘的特色美味。比如鸡蛋蒜、面泡拌黄瓜、洋葱炖带鱼等等，这些都是老百姓在长期的生活中不断摸索和实践，总结探索出来的新事物、新经验。

这是魏新老师咬了一口，亲自拍的图片，可以看到晶莹剔透的腊肉

杨湖面泡，可以说也是李宪德总经理创新思维的体现。李宪德总经理对白酒有着很深的研究，几乎达到痴迷的程度，被外人称为“酒痴”。杨湖酒厂近年来一直坚守老传统、采用传统工艺酿造杨湖系列白酒，但又融入现代科技理念，突破手工小酒坊的束缚，不断把企业做大做强，赢得广大消费者的认可。可谓是“博采众长酿玉液，自成杨湖芝麻香”。

传统酿酒工艺

菏泽地处中原地带，历史悠久，是一个文化底蕴深厚的城市，民风淳朴，人情厚重，历史上曾经物阜民丰。但菏泽人思想偏于保守，创新意识不高，近年来经济社会发展已经落后于山东其他地市。