对于吃货来说，身体里的馋虫说来就来，这不昨儿晚翻看手机，看到一张空心麻团的图片，顿时来了劲，半夜起来翻面粉，看着家里材料齐全，才安心地睡去了。

说起空心麻团，对于80后来说，那绝对是伴着整个童年的回忆，那会儿 的早餐不如现在的丰富多彩，能吃根油条，吃个麻团就不错了！小时候对于麻团的好奇就是为什么麻团里面有个洞，每次想吃的时候，家人还会说：那个有什么吃头，一捏一个坑，几口就吃完了！随着年龄的增长，对麻团的喜欢倒是没有减少，即使是现在有时候在外面看到有卖麻团的，总想着买个带给孩子吃。

前段时间，超大个头的空心麻团，也是火遍抖音，火遍在各大餐桌，在不得不惊叹大厨手艺的同时，各种配方也是在网上流传开来。不出所料，外面卖的麻团基本都是放泡打粉，加了泡打粉的麻团会发的很大。其实，我们家庭吃，根本没有必要去加添加剂，掌握好几个要点，一碗面粉一碗水，照样能做出外皮酥脆，空心圆滚滚的麻团。

【用料】糯米粉100克，开水70克，白糖25克，白芝麻适量，食用油适量。

【步骤】1、称好糯米粉，白砂糖用白开水融化。