大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。水煮玉米，最忌直接下锅，记住这3点，个个软糯香甜超好吃！
回家的路上有一大片的田地，种了好多的玉米，个个都饱满透亮好看呢。小的时候，父母每年都会种一大片的玉米，有糯米玉米，还有甜玉米。这两种在嫩的时候口感都特别好，软糯香甜，脆口好吃。等到玉米成熟变老了，父母便将它们摘回家晒干，脱粒作为鸡鸭的饲料。读书的暑假就要帮父母晒稻子还有晒玉米，玉米晒干后还要帮忙脱粒，然后装在袋子里储存起来。
夏季是玉米的季节，脆嫩鲜甜可口，而且还有浓浓的玉米香味，想不爱吃都难。玉米中含有丰富的营养物质，有蛋白质，碳水化合物，植物纤维，钙磷铁等微量元素。玉米中的维生素是小麦和稻米的5-10倍，是一种非常好的保健食品，经常吃玉米有助于身体健康，提高免疫力和增强抵抗力。最近玉米丰收季节，我们家天天离不开玉米。
经常在街上远远就可以闻到玉米的鲜香味而被吸引过去，买上一根玉米，一边逛街一边啃玉米，别提有多美好了。玉米在我们家就很受欢迎，不管是用水煮还是清蒸或者加入肉炖汤，出锅后的口感都很棒，甜甜糯糯，鲜香可口，大人小孩都喜欢吃。但是总觉得自己家煮的玉米没有外面卖的好吃，后面我才知道，原来不是我们的玉米问题，而且煮的方法不对。正是因为煮方法没有掌握好，才会觉得外面的好吃。
今天我们就来分享水煮玉米的方法，出锅后个个鲜甜软糯超好吃。这个方法还是向摊贩老板请教的，后来我们家都是按这个方法煮，出锅全家抢着吃，而且里面的玉米汤汁也是可以直接做凉茶饮用。接下来我们一起来看看吧，喜欢就收藏转发。
准备食材：
新鲜带壳玉米，食盐，食用碱
