老话说“春生夏长秋收冬藏”，再过几天就是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第1个节气立夏。这也就意味着我们即将踏进夏天的怀抱，迎接酷暑。《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后气温升高，饮食上要清淡、多食易消化、富含维生素的食材，少吃辛辣油腻的食材。

都说孩子是家庭的希望，是祖国的未来，只有他们健健康康地成长才能把未来的祖国建设得更加强大。面对季节的替换，作为父母的我们除了要督促他们坚持锻炼身体外还要在饮食上多花点儿心思。老话说“一年之计在于春”，虽然太阳公公开始发威了，但是我们还是要抓住春天的尾巴，顺着季节变化给孩子们做一些营养丰富、价格不高的食物，让他们的成长没有后顾之忧。

立夏后气温升高快，老一辈人常说“春夏养阳”，饮食上要以清淡为主。孩子们正处在长身体的时候，而夏季流汗多，营养丢失严重，我们该怎么准备食物呢？宝妈给大家推荐一道家常菜，成本不高、营养丰富，适合孩子们食用。

这道家常菜的主要食材有冬瓜、薏米、虾，看似都是平常的食物，组合成一份美食后，无论是从口感上、经济价值还是食用价值上都是首屈一指。

众所周知，冬瓜全身都是宝。它的皮可以腌制食用、可以烧汤、可以清炒等。冬瓜籽可以炒制当零食吃，可以晒干泡茶喝、可以研磨入药等。冬瓜的果肉无需我过多介绍，几乎人人都能做出几道美味出来。