椰蓉豆沙面包

分类：儿童，自制面包，面包

作者：九色鹿

创建时间：2012-05-02 19:01:47

描述：早餐对保障健康、维持体能都非常之重要，搭配合理营养丰富的早餐会让人一天精神大好。对于小朋友更是尤为重要，原来俺家娃的早餐是爸爸负责，可花样实在少了些，时间长了，娃难免不爱吃。只好劳烦我出马了～其实只要做足准备工作，吃上丰盛的早餐灰常简单。前一晚把面包烤好，再配上粥和水果，美好由此开始……变填饱肚子为享受美味、享受生活，也许事情就大大不一样喽～

用料：

• 高筋粉 210克
• 低筋粉 90克
• 黄油 30克
• 成品豆沙馅
• 酵母 5克
• 盐 4.5克
• 糖 36克
• 全蛋液 30克
• 奶 165克
• 蛋液
• 水

步骤：

0. 除黄油外所有材料放入面包机，启动发面团程序揉20分钟后停止加入切块软化黄油重新启动发面团程序揉20分钟，室温发酵至两倍大

1. 取出发酵好的面团排气后分割成10等份，滚圆后松驰10分钟

2. 豆沙馅团成团备用