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老饭骨二伯做的糖醋排骨(上海正宗糖醋排骨)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-26 21:14:09作者:YD166手机阅读>>

老饭骨二伯做的糖醋排骨,上海正宗糖醋排骨(1)

这个是根据“老饭骨”的做法复刻而成,酸甜可口,就是一边做一边拍难免有点忙

By 牟牟640

用料

  • 猪肋排 2根
  • 陈醋 60ml
  • 冰糖 90g
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 4瓣
  • 盐 适量
  • 老抽 半勺
  • 草果 2个
  • 八角 3个

做法步骤

老饭骨二伯做的糖醋排骨,上海正宗糖醋排骨(2)

1、排骨砍成小块,放冷水浸泡30分钟,捞起来沥干,放一点点盐,腌制一下

老饭骨二伯做的糖醋排骨,上海正宗糖醋排骨(3)

2、油中放草果,八角,炸出香味

老饭骨二伯做的糖醋排骨,上海正宗糖醋排骨(4)

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