猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

今天给大家带来溜肚片的做法，希望大家喜欢

用料

熟猪肚 半个

青椒 1个

胡萝卜 小半根

盐、糖、白醋、鸡精、香油 适量

水淀粉 100克

蒜、姜 适量

第一步：猪肚、青椒、胡萝卜切薄片，焯水过凉

第二步：热锅凉油下蒜、姜爆香

第三步：下肚片从锅边烹入少许白醋，翻炒均匀

第四步：添入1小碗清水，加适量盐和1小勺白糖调味，开锅煮3分钟左右

第五步：下入青椒、胡萝卜翻炒均匀

第六步：加水淀粉勾芡，撒上鸡精、香油调味即可