黄粑,同样深受食客的喜爱。
名为黄粑,它的颜色却是红色的。因为里面用到了红糖,因此,吃起来的味道甜甜的。它和猪儿粑的做法类似,但是用料有所不同。
它,没有馅料。它的味道,主要来自红糖和糯米。说它是早餐,其实也可以当做下午茶或者小零食。
白糕,虽不是宜宾当地的美食,但却深受当地人的喜爱。
很多人经常分不清白糕和猪儿粑,把他们两个混为一谈,其实,他们很好区分。白糕,多为原味(没有味道)和甜味,吃起来有点像小时候的发糕,吃起来很有童年的感觉。
我,其实是一个“花卷”
宜宾人的早餐,种类丰富到让人“吃惊”。
想当初,我第一次看密子君“宜宾密食”那期的时候,我真的全程惊讶,这也是早餐?这也是早餐?这还是早餐吗?
除了上面所说的燃面、姜鸭面之外,水饺、抄手、水粉,在这里也被当做早餐。不仅如此,里面还要放上红红的辣椒……
宜宾人的胃,是和我们的胃不同吗?或许真的不一样吧,毕竟“嗜辣如命”。
如果你无法接受早上吃面、吃抄手、吃猪儿粑,那就一定要“康康”燕窝丝了。这个东西,真的是吃一次就爱上。
燕窝丝也叫银丝卷,我第一次知道这个东西,是因为密子君的吃播。虽然当时她吃的很开心,但在我心里它就是个普通的“花卷”。