大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招了。平常我们熬制高汤的时候都会用到一些排骨或者其他的筒骨，这些都是特别贵的，那我们的钱包可能负担不起这么昂贵的东西。其实我们不用这些骨头也可以熬出特别香的高汤的，只需要用到我们最常见的鸡蛋就可以了，如果想知道怎么做的话赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。

如果我们要熬制高汤的话，一定要注意它的做法。首先我们要找出家里面的鸡蛋，然后把它拿出来清洗干净，很多人问为什么要清洗鸡蛋的外壳呢？其实是因为鸡蛋的外壳有很多的脏东西，如果我们不清洗干净的话，很容易把细菌和脏东西都吃到了。所以我们清洗的时候一定要加入食用盐，因为食用盐有*菌消毒的作用，加入食用盐就可以把我们的鸡蛋外壳给清洗干净了。

洗干净之后我们直接准备一个容器，然后把鸡蛋打在容器里面，再把它搅拌均匀。很多人搅拌均匀之后就直接起锅烧水，然后把鸡蛋倒进去。但是用这种方法煮出来的汤是特别腥的，而且也不鲜，那我们就不要用到这种方法啦。