当前位置:首页 > 美食 >

干红为什么保质期十年(干红保质期是按生产日期为准吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-27 02:57:10作者:YD166手机阅读>>

相信喜欢喝红酒的小伙伴们都会发现,红酒上标有“保质期:10年”的字样。那么,为什么葡萄酒的保质期为 10 年?过了 10 年保质期的红酒一定不能喝吗?保质期10年,十年内喝一定没问题吗?我们今天一起来聊聊为什么是10年?

干红为什么保质期十年,干红保质期是按生产日期为准吗(1)

其实葡萄酒保质期,这是一个具有中国特色的葡萄酒说法,在国外是没有的,他们只会讲究适饮期;而在我国因为食品有关法律规定,食品最长的保质期限是15年,所以进口葡萄酒在海关报关时添加了保质期这一项信息,而且一般是标注10年。

干红为什么保质期十年,干红保质期是按生产日期为准吗(2)

但是葡萄酒的适饮期不等于保质期。葡萄酒的生命周期会经过成长期、成熟期、衰竭期三个过程,葡萄酒的适饮期包括成长期和成熟期,并且建议在衰竭期之前饮用。成长期是指葡萄酒在酒瓶里会变化的期间,在这段期间酒的单宁会柔化而且会增加风味;而成熟期可以理解为葡萄酒已经达到最佳状态,在这一段时间内它的风味不会增加,但也不会减少。

干红为什么保质期十年,干红保质期是按生产日期为准吗(3)

葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定,与保质期无任何关系,普通葡萄酒的生命期也就四五年,好一点可以超过十年,顶级的葡萄酒可以超过30年。最佳饮用期内的葡萄酒口感最佳(香气最浓,单宁圆润,酒体结构平衡和谐),过了最佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路,当葡萄酒的年龄过老,葡萄酒给人带来的享受感为负时,我们就说葡萄酒变质了。

干红为什么保质期十年,干红保质期是按生产日期为准吗(4)

值得一提的是在2008年以后我国《食品标识管理规定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。这就意味着酒精度 10% 以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存。虽然,相关法规跟上了“西方的观念”。但是,葡萄酒进口商为了在报关时避免不必要的麻烦,还是会标注保质期为 10 年。所以市面上可以看到保质期为 10 年或没有保质期的进口葡萄酒,不必惊讶,这都属于正常现象。

End

图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!

如需转载请注明“每天一点酒知识”!

栏目热文

干红保质期10年时间越长越好吗(干红保质期是按生产日期为准吗)

干红保质期10年时间越长越好吗(干红保质期是按生产日期为准吗)

相信喝酒的朋友经常会在背标上看到“保质期:10 年”的字样,这是什么意思?难道说一瓶距今 10 年以上的酒就已经过期不能...

2022-12-27 02:25:48查看全文 >>

茅台存放多少年最好喝(飞天茅台存几年最好喝)

茅台存放多少年最好喝(飞天茅台存几年最好喝)

历经时光磨砺,香气馥郁优雅、口感醇厚丰满、回味悠长,这就是老酒的魅力。即使不常喝酒的人,也可以很容易地分辨出老酒与新酒的...

2022-12-27 02:25:41查看全文 >>

发财树一个月浇几次水(最旺宅的植物)

发财树一个月浇几次水(最旺宅的植物)

越来越多的朋友会在办公室或者家里养花,像我邻居家的张大姐,她就在家里面养了很多虎皮兰、发财树、金钱树、绿萝、吊兰,现在都...

2022-12-27 02:54:56查看全文 >>

发财树适合什么水养(发财树用土还是水好养)

发财树适合什么水养(发财树用土还是水好养)

发财树最爱喝“2种水”,每月浇一点,叶片不发黄,绿得冒油光发财树好多人都在家中养着,有的养的小盆的放在办公桌上,放在室内...

2022-12-27 02:41:04查看全文 >>

男女朋友之间需要aa制吗(朋友aa制的利弊)

男女朋友之间需要aa制吗(朋友aa制的利弊)

谈恋爱该不该AA制?有的认为恋人之间没必要分那么清楚,AA制太见外;也有的认为不能只让一方付出,这样的情感关系容易失衡...

2022-12-27 02:33:44查看全文 >>

干红过了保质期能喝吗(干红保质期10年超期了还能喝吗)

干红过了保质期能喝吗(干红保质期10年超期了还能喝吗)

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,其酒精度高于啤酒而低于白酒,营养丰富,保健作用明显。众所周知,酒是越陈越香,那葡萄酒...

2022-12-27 02:56:48查看全文 >>

干红怎么看保质期(干红生产日期怎么看)

干红怎么看保质期(干红生产日期怎么看)

我们常说不老莓红酒不看保质期,只看适饮期,也就是不老莓红酒的最佳饮用期,当过了适饮期后,不老莓红酒的风味就会逐渐减弱,慢...

2022-12-27 02:29:11查看全文 >>

年份干红怎么确定保质期(干红的年份和出厂日期不一样)

年份干红怎么确定保质期(干红的年份和出厂日期不一样)

在一瓶干红葡萄酒的酒标上,我们经常能在上面找到干红葡萄酒的年份、保质期、适饮期、灌装期这些信息。干红葡萄酒的年份、保质期...

2022-12-27 02:57:49查看全文 >>

女士骑自行车的好处和坏处(上班骑女士自行车的好处和坏处)

女士骑自行车的好处和坏处(上班骑女士自行车的好处和坏处)

今天的主人公我们暂且称其为阿豪,阿豪的老家在山西大同,大家都知道,山西大同那是盛产煤炭的地方,这些煤炭需要运输到全国各地...

2022-12-27 03:13:35查看全文 >>

女性骑行的好处和坏处(女孩长期骑行的好处和坏处)

女性骑行的好处和坏处(女孩长期骑行的好处和坏处)

纽约的“街拍鼻祖”Bill Cunningham曾说过:“最好的时尚永远来源于街头”。毕竟,城市街头的潮人们永远都在展示...

2022-12-27 03:07:47查看全文 >>

文档排行