大家好,我是绿江味道。最近我们小区开了一个烘焙坊,邻居妹妹让我和她一起去看看,有好吃的买点回来吃。我俩就去了,刚一进去,我就被店家做的小小的麻薯面包吸引住了,非常可爱迷你,我买了五块钱的回来尝尝,口感筋道,味道不错,我也上网找了一些方子,买了材料,动起手来。
首先准备:预拌粉200克,黄油50克,牛奶100克,可可粉10克,常温鸡蛋1颗,食盐1克 ,巧克力豆适量。
第一步,把黄油切成小片,放在一个无水无油的容器里,锅里加水,烧开,放入装有黄油的容器,隔水融化黄油。
第二步,黄油融化后,加入牛奶,磕入鸡蛋,用手动打蛋器打散,打均匀,用筛子筛进预拌粉,可可粉,再放入食盐,用刮刀搅拌均匀,不要有干面粉和颗粒状,最后放入适量的巧克力豆,继续搅拌均匀。