三伏天——懒得动弹。

屋外的太阳很大，屋内的空气很闷。

甘甜多汁的西瓜，冰凉解渴的冷饮是对夏天最好的交待。

撞奶一直是夏日里人们喜爱的饮品，五彩缤纷的颜色，多滋多味的口感，装饰了单调的夏天，撞开了闷热的空气。

蜜桃、红茶、葡萄、雪梨、西瓜、火龙果、芒果都可以是撞奶，随心所欲，自由自在，短短几分钟就能品尝到自己亲手做的饮品。不用顶着太阳出门，不用排着长长的队伍，安静的捣鼓，享受片刻的美好。

撞奶Q弹顺滑，如果冻般，带着果香和奶香。我用半个火龙果做了一大杯，粉粉的颜色很是漂亮。

不管做什么口味的撞奶，白凉粉都是不可缺少的，它可以使液体凝固成果冻状，虽然吉利丁片、吉利丁粉也有凝固的作用，但吉利丁片在夏季这样高温的天气里很容易化掉，最好还是用白凉粉，而且白凉粉室温下就可以凝固，而吉利丁片要放在冰箱才可以凝固。

我这次做的是火龙果撞奶，不仅颜色漂亮，而且做法还很简单，我们一起看看怎么做吧！

【所需食材】水650克，白糖25克，白凉粉30克，火龙果肉半个，牛奶适量。

1、超市买的红心火龙果，去皮切块备用。

2、锅中放水，白砂糖、火龙果肉，搅拌均匀。