这个汤温暖舒适，健康美味。

这种浓郁的蔬菜汤配有通心粉，豆腐，胡萝卜和炒蘑菇。它简单多功能，是完美的家庭晚餐！

这个食谱很容易制作它几乎不需要任何说明，另外，它使用了非常基本的成分，却产生了非常美味的汤！

首先在锅中炒香芳香剂和您最喜欢的蘑菇，接下来，添加入水并加入剩余的蔬菜，我们配了白萝卜，胡萝卜和玉米。萝卜烹饪后会非常鲜嫩，它可以吸收所有汤汁的风味，而胡萝卜和玉米则带来天然的甜味。

为了增加蛋白质含量，我们添加了豆腐。由于在烹饪开始时就添加了豆腐，因此不需要腌泡汁，它会自然地吸收汤味，从而形成柔软多汁的质地。如果您想要更多的肉质感，可以使用素鸡肉。

然后，将其煮约1和1/2小时，以得到浓稠的高汤。听起来可能需要很长时间，但是通过煮很长时间的高汤，确实有时间发展出浓郁的风味。

煮通心粉，分成碗，然后倒入滚烫的高汤。配上新鲜香菜，黑胡椒粉，即可享用！

希望您喜欢这道家常菜，它不仅健康且易于烹饪，而且味道也令人赞叹！另外它有点甜味，所以孩子们也应该喜欢它！

有关更多汤食谱，请查看此素食泡菜面条汤，布法罗红薯汤或这种素食面包宝色！

如果您尝试此食谱，请在评论中让我知道！

充满蔬菜越南风味的汤，配以炒蘑菇，胡萝卜，豆腐和香菜。丰富健康，营养美味！它是完美的家庭晚餐！

• 准备时间：20 分钟
• 烹饪时间：1 小时 30 分钟
• 课程：汤
• 美食：越南
• 份量：3
• 卡路里：288 大卡

• 1 汤匙 油
• 1 洋葱 切碎
• 4 瓣 大蒜 切碎
• 1/2 杯 切成丁的蘑菇
• 5 杯 的水
• 1个 中等大小的白 萝卜萝卜，去皮切成1/2英寸的切片
• 1个 中等大小的胡萝卜 去皮并切成1/2英寸的切片
• 将1/2 穗玉米 切成1英寸的切片
• 2 块 豆腐 （约250克）（油炸豆腐更好），切成丁
• 1和1/4 茶匙 海盐
• 2 汤匙 糖
• 1/2 茶匙 酱油
• 1/4 杯 切碎的香菜
• 可选：黑胡椒粉作为馅料
• 1 杯 干通心粉

• 在大锅里，用中火加热油。加热后，加入洋葱，大蒜和蘑菇。炒5至7分钟，或直到洋葱开始变黄一点。
• 接下来，倒入水中，加入切成薄片的萝卜，胡萝卜，玉米和豆腐。加入盐，糖和酱油。盖上锅炖约一个半小时。品尝并调整调味料（如果需要）。搅拌切碎的香菜，从火上移开。
• 根据包装说明，在大锅水中煮通心粉。
• 食用时，将煮熟的通心粉分成三个食用碗，然后将滚烫的高汤倒在其上。加入一些萝卜，蘑菇，胡萝卜和豆腐。配上更多新鲜的香菜，即可立即食用！
• 这种汤在冰箱中最多可以保存3天，建议您在食用前先煮面条。

• 份量：1
• 卡路里：288大卡
• 碳水化合物：45.7克
• 蛋白质：13.2克
• 脂肪8.8克
• 纤维：5.9克
• 糖：12.9克

纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。