去年做过一次西红柿土豆卤面条，土豆粒经过西红柿汤汁的包溶沙沙面面的格外好吃，尝试过一次后余味香浓，口感好极了，分享一下我的做法，欢迎大家批评指正。

西红柿 土豆 鸡蛋 手擀面 葱花 生抽 盐

做法:

1、西红柿切丁、土豆切小粒、葱切花

2、锅底起油,用葱花爆香后放入土豆粒放锅里翻炒,炒至变色后放入放西红柿丁翻炒。

3、翻炒至土豆发面(沙沙的感觉)已与西红柿粘稠时,卤汁就完成了，加适量的盐、生抽调味。

4、锅内烧水开后下入面条,开锅后4分钟左右即可。

5、把做好的西红柿土豆卤汁浇在面上。