家常白玉菇豆腐汤，好吃有窍门，分分钟学会，煮前加上它，汤白味浓，菌菇鲜美，豆腐滑嫩，营养又开胃，美味更下饭，孩子最爱吃。

春天气候燥热，尤其漫天飞舞的飘絮，喉咙总感觉被什么堵住似的，这时，就需要多喝些汤羹类的美食来降燥。鲜美的白玉菇，我所欲也，搭配滑嫩细腻的豆腐，熬煮出一锅养眼又好吃的爽口白玉菇豆腐汤，心情顿时舒爽无比。

白色的豆腐、白色的白玉菇、白色的土豆，加上金黄色的煎鸡蛋，经过慢慢熬煮之后，汤汁也是奶白色的，鲜香浓郁极了。尤其大早上的睡眼蓬松，食欲未开，一碗鲜汤下去，立马胃口大开，全面又丰富的营养，也不用担心孩子的早餐够不够一天的顽皮消耗了。

白玉菇豆腐汤的家常做法，记住，豆腐一定要事先焯烫出豆腥味，但想要好吃的窍门，却是极其重要的煎蛋这一步，也是汤汁浓白、鲜香美味的保证。另外，要用中小火慢炖，出锅前再用大火滚上十多分钟，完美的白玉菇豆腐汤就可以在你手中呈现了，当然，小编为了赶时间，早餐全程用大火煮的，味道亦是一样的鲜美爽口。