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杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，有着淡淡的杏仁香，肉质像鲍鱼一样肥厚，而且是一种蛋白质含量特别高的菌类食物，并且脂肪含量低，常吃可以增强免疫力，因为它富含一种促进人体消化和吸收的物质，这是很多菌类食物都没有的。被称为“平菇王”、“干贝菇”，那么今天就来看看杏鲍菇都有哪些美味的做法吧！

杏鲍菇4个青椒2个蒜茸2勺生抽2勺糖3-4g醋2勺辣椒花椒面2勺鸡精2g冒烟的热油适量

1. 杏鲍菇洗净，蒸熟。

2. 青椒切丝，开水中烫几秒。