火烧是北方常见的主食之一，油酥火烧吃起来香脆带点椒盐的咸味。金黄焦脆的外壳里面是层层叠叠又柔软有韧劲儿的饼芯儿。刚打好的火烧趁热咬上一口，香、脆！

对于北方人来说炒馒头炒饼条之类的吃法非常多见，今天给大家介绍一种我家常吃的一种焖火烧的吃法，香脆酥软的火烧经过蔬菜汤汁焖过，吃起来味道浓有嚼劲，蔬菜和面食结合起来，只需要做一盘就可以了，不费时间，特别适合忙碌的时候，只需要不到十分钟就能解决一顿饭！

1、葱花切好，鸡蛋打散，喜欢吃鸡蛋的多打几个，别亏了自己！然年西红柿用开水烫过剥皮切成块备用。