山药胡椒猪肚鸡

材料：土鸡 半只，猪肚 半个，铁棍山药 一根，枸杞 二十克，葱头 三根香菇干 四朵，生姜 三片，胡椒 少许，盐 少许

做法：1土鸡切块备用，猪肚切块备用，铁棍山药切段备用

2. 备好枸杞，生姜片，香菇干

3. 鸡肉，猪肚焯水后放入高压锅，加入山药，生姜，香菇，枸杞，胡椒，盐后炖煮

4.美味出锅。

青椒炒猪肚片

材料：猪肚、青椒、 生抽、盐 、糖 、蒜片、姜片

做法 1. 猪肚洗净放清水里煮上2小时左右，筷子能插透即可

2. 取一块猪肚，切菱形片，青椒切片

3. 炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽继续炒入味即可关火

酸菜炒猪肚

材料：水煮猪肚， 酸菜， 油 5克，白糖 5克，老抽 5克，蒜蓉 葱花 指天椒 适量做法：1. 猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎

2. 锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香

3. 加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸

4. 倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出

小贴士：水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。

酸菜最好要炒干，才够香。

家常卤猪肚.猪舌.猪心