做法步骤

1、黄油软化后，和糖分，鸡蛋混在一起，稍微搅拌一下，不要过度打发。

2、筛入低筋面粉，揉成面团，面团应该是比较*，我用的新良的面粉，结果加到100g就可以了，再多就揉不起来了。

3、面团醒半个小时后，擀成0.5厘米厚的面片，切成0.5公分的长条形。（第一次做，就忘记拍了）

4、把长条的两端拧成螺旋状放入烤盘，刷一层蛋液即可。

5、烤箱预热后，180度，25分钟。

6、这是可可味的，将15g低粉换成可可粉即可。

小贴士

我用的是新良的面粉，吸水能力不怎么好，大概面粉加到100g就差不多了，再加就和不起来了，大家自己看着加吧。

心情故事

大概就是蔓越梅曲奇这种高热量的饼干做多了之后，突然发现这款饼干，觉得好简单有木有！而且味道炒鸡棒，硬硬的有点像口袋饼干， 而且冬天不用考虑软化黄油这种步骤怎么办，所以炒鸡喜欢！