相信大家都非常喜欢吃鱼，但是对于鱼，大家都是谈鱼变色，很多人都有被鱼刺卡喉的经历，被鱼刺卡住喉咙真的是非常的难受，如果是比较严重的话还得去医院让医生给处理。家里有小孩和老人的话真的是对于鱼非常的害怕。

前段时间小河炸塘，小董的朋友去河里捞鱼，捞到很多小的鲫鱼，大家都知道鲫鱼刺非常的多，不适合炒或者煎，适合做鱼汤，但是这么小的鲫鱼做鱼汤也不太合适，那就炸着吃吧，炸出来的鲫鱼口感焦脆，而且里面的刺也炸的非常的焦脆，吃起来非常好吃，再也不用担心鱼刺的问题了。

很多朋友对于炸鱼的做法很有感触，做出来的鱼不焦脆，而且有腥味，口感差，其实别看只是简单的炸鱼也有很多的技巧，学会这些技巧，做出来的鱼口感焦脆，里面的刺都炸酥了，而且没有腥味，吃起来非常的好吃。