视频结尾时，工人又演示了一段用工具给鸡爪剔骨头的操作模式，其中钳子和小刀必不可少。与牙齿剔骨相比，用工具剔骨显然要慢得多。据工人们说，是加工厂的老板让他们用牙齿给鸡爪剔骨头的，说是能提高功效5倍多。

据这家加工厂的女老板交代，他们最初也是用工具给鸡爪剔骨头，但非常耗时，平均剔好一个鸡爪需要5分钟时间，且卖相也不好，顾客不喜欢。而改用牙齿剔骨后，既节省了时间，鸡爪的卖相也上去了，销路也非常好。她还称，他们厂每天有400到500公斤剔了骨头的鸡爪销往当地和亚洲其它地区。