大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种家庭美食的人。

“宫保鸡丁”是一道家喻户晓的菜肴，这道菜有着嫩嫩的鸡腿肉，香脆的花生米，酸辣中带有一丝辣味，配米饭特别好吃，深受小朋友们的喜欢，今天介绍这道菜的家常做法，只需掌握酱汁比例，想不好吃都难。

【宫保鸡丁】

食材：鸡腿、花生米、青椒、胡萝卜

辅料：大葱、生姜、大蒜、花椒

调料：料酒、白醋、豆瓣酱、胡椒粉、生抽、水淀粉、食盐、白糖

做法：

1.鸡腿两个，用剪刀把鸡腿骨剔除，去骨的鸡肉先切长条，再改刀切成鸡丁。