今天下去楼做核酸检测啦
回家后婆婆说想吃辣椒酱,这不是很简单的事嘛!准备材料做起来。
先准备好熟花生,蒜姜切沫,花生切成碎钉(或用擀面杖敲碎)备用。
我这次用的是成品辣椒面,起锅烧油油热后放入准备好的蒜姜沫炒香(放入蒜姜沫后调小火)。
大约炒1~3分钟后倒入两勺豆瓣酱,(调中火)炒出红油倒入辣椒面、花生,倒适量生抽、老抽、蚝油、白糖、盐大火翻炒出红油,即可出锅啦!(忘了放芝麻了)
温馨提示
不爱吃辣的可以多放花生碎和豆瓣酱,做好的酱放入密封的瓶里可以保存最少3个月,不过还是现吃现做口感比较好,平时用来拌面,烧菜,吃火锅都很好吃的。
90后宝妈每天不定时会分享家常菜,还有宝贝辅食,希望我分享的能够帮到大家,需要的老铁们可以收藏,想做的时候方便些[呲牙]