烧烤是将食物放在木炭或电加热装置中烤制的一种美食，受到很多人的喜爱，那么，烧烤什么菜比较好吃？吃烧烤一定要点的素菜有烤茄子、烤面筋、烤韭菜、烤金针菇、烤苕皮、烤玉米、烤辣椒、烤大蒜、烤小馒头等，下面，和MAIGOO网编来看看，更多好吃的烧烤素菜推荐吧！

烤茄子 口感软嫩 汁水充足 蒜香浓郁

烧烤什么菜比较好吃？烤茄子是m aigoo小编平时吃烧烤的时候必点一种，把长茄子从中间切成两半，然后抹上食用油，再撒上一些调好的料汁跟配料，接着开始慢慢的烤制，很多时候烤茄子都是用锡纸来烤的，上面撒上蒜泥姜泥也非常好吃，烤好以后香味扑鼻，那种美味会在瞬间把人们的味蕾给激发出来，口水在嘴里来回的打转，恨不得一口就把这些烤好的茄子给吃进去。

烤面筋 金黄油亮 柔滑松软 嚼之柔软筋道

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，有香辣味、孜然味等口味，现在在很多城市的烧烤摊中都可以看到它的身影。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料后，烤至金黄即可食用。做得好的烤面筋色泽金黄油亮，面筋柔软筋道，吃起来柔滑松软。

烤土豆片 入口软糯 香辣过瘾

土豆片是很多人烧烤菜单中必有的食材，土豆去掉皮以后切成片，切片的时候不能切得特别薄，因为如果土豆片切的过于薄的话在烤制的时候特别容易糊，所以一般烧烤师傅在切土豆的都是都会特意的把土豆片切的厚实一些。土豆片在烤之前也得在上面刷上一层油，烤熟的时候撒一些孜然粉跟其他的调料，喜欢吃辣的还可以让烧烤师傅在上面多撒一些辣椒，香糯的口感夹杂着辣椒孜然的香味，十分美味。

烤韭菜 鲜香爽口 咸辣适中