自己做雪花酥干硬?粘牙?终于知道失败原因了!教你一招保准成功
每逢过年过节都必定要做的就是糖果了,孩子爱吃,而且也图个喜庆,从大家特别喜欢的牛轧糖到现在最流行的雪花酥。近年来,大家的动手能力都特别强,别管什么蛋糕面包,自己都可以在家完成,那么这个雪花酥更是不在话下,非常简单操作,而且成功率极高。可是很多小伙伴有反馈说,为什么做的雪花酥它又硬又粘牙,一点也不香软呢,其实你只是火候和配料没有掌握好,今天我来教你正确方法,保证亲友吃了还想吃。
前几天不是圣诞节么,我给朋友做了一些,大家都说要跟我买,其实我不做私房,就是喜欢分享美食食谱给大家,大家也别偷懒啦,爱吃就自己动手做起来,这可以省下一大笔钱,因为它的成本说高不高,说低确实也不低,但是自己做的,怎么也比买的便宜啊。而且我们不止是可以做一种口味,什么草莓啊,抹茶啊,巧克力啊,都可以,那么,我们话不多说,赶快来看看它的制作方法吧。
【雪花酥】
食材:无盐动物黄油40g,棉花糖150g,全脂奶粉45g,蔓越莓干60g,混合坚果65g,饼干150g。
做法:
1.这用量大概可以切几十块,要看切的大小。我每次是会将食材翻倍多做一些的。做雪花酥的第一步就非常关键,就是我们一定要将所有的食材全部称好备用,做的时候必须连贯,这样才可以成功。