下周就是中秋佳节了！回家看望家人朋友时，总要送上几块月饼。

什么品牌的月饼也不如自己制作的月饼更加有诚意！

这款【脏脏月饼】看起来更像个巧克力派，

造型看上去就让很有食欲，

无论自己吃，还是送家人朋友都很适合！

脏脏月饼

制作时间：90min、难度4星、人数6人

适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普809快热模式180度、预热8min、烤制20min

配料

皮：中粉130g、可可粉10g、蛋黄2个、糖粉70g、黄油90g、盐2g

奶酪馅：奶酪100g、蛋黄1个、熟淀粉10g、黄油10g、

糖粉15g、朗姆酒2g、干果仁20g

淋面：黑巧克力100g、淡奶油100g、可可粉适量

步骤

1.黄油室温软化加入糖粉，打发至颜色发白。

2.分次加入蛋液。每次加入蛋液与黄油打至完全融合后再加下一次直至全部加完。

3.将面粉、可可粉盐一起筛入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。