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各种素丸子做法与配方(各种素丸子的做法和配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-09 22:17:16作者:YD166手机阅读>>

红薯丸子

各种素丸子做法与配方,各种素丸子的做法和配方(1)

食材:

红薯1000克、糯米粉 250克、白糖、芝麻。

做法:

1、红薯洗净,放笼屉蒸熟。

2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。

3、加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些)。

4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出。

5、撒上熟芝麻就可以吃了。

香菇素丸

各种素丸子做法与配方,各种素丸子的做法和配方(2)

食材:

香菇250克、土豆30克、胡萝卜20克、莴笋20克(或芹菜)、北豆腐1块、玉米20克、盐少许。

做法:

1、土豆切片上锅蒸熟弄成土豆泥备用。

2、香菇切大块后放入切菜器切成细丁,胡萝卜和莴笋也同样切成细末。

3、所有的材料加适量盐放在大容器里面。

4、戴上一次性手套,将所有材料抓匀。

5、团成大小合适的丸子。

6、放入油锅内炸至金黄即可。

土豆丸子

各种素丸子做法与配方,各种素丸子的做法和配方(3)

食材:

土豆 500克、生粉 20克、黑胡椒 5克、食盐 3克、葱 少许、植物油。

做法:

1、材料准备好,葱切碎备用。

2、土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。

3、放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。

4、搅拌好的样子,将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

5、锅里倒入足量油,烧至7、8层熟后放入土豆丸子,一边炸一边用筷子拨开,以免粘连,炸至变色即可捞出,撒上葱花即可!

胡萝卜丸子

各种素丸子做法与配方,各种素丸子的做法和配方(4)

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