这次搬家搬出来许多很久不见好物,比如电饼铛和豆浆机。其实知道他们一直都在,只是放在了很隐蔽的角落,拿出来不容易,电饼铛不用还有一个平底锅可代替,至于豆浆机,因为家里没人喜欢喝豆浆和牛奶,所以也不关心它这好几年究竟在哪个旮旯儿里积灰呢。
既然找出来了就用一用吧,也忘了以前用的体验了。主要是那个平底锅成了粘锅了,想淘汰了它,豆浆机不见得光打豆浆,可以打米糊呀!
面盆里放好面,先倒一半开水揉,再倒一半凉水揉得软一点,婆婆给的小葱还有好多,剁点葱叶,烙个葱油饼,把面饼擀开,倒点油,加点盐,卷成卷揉成团,再擀开,电饼铛预热一下,倒上油,放进去饼胚,盖上盖子,稍等一下翻面,重复如上动作两次,大致上就熟了。我的毛病在于,生怕不熟,翻来覆去好几次,结果饼就会变硬,本来揉的很软的面,成品却不软。好在带点焦香,也是好吃的。
豆浆机里放了大米小米黑米紫米熟芝麻,切了几个红枣去核,核桃仁是我家核桃树出产的,本来想把核桃树砍掉,因为没人吃核桃,现在核桃仁能用在这里就不砍树啦!