今天中午我做了酸菜疙瘩，我们都吃撑了。

我是60后，小时候最不爱吃的就是酸菜。记忆中，奶奶每年入冬都要腌制三四缸萝卜叶酸菜。它和大白菜就成了我们一冬天的菜。吃的时候扒开冰碴捞出一些，冰凉邦硬酸还不拉几，实在是不好吃。后来奶奶去世了，不好吃也没人给做了。

现在我又开始做酸菜了，每年做个几十斤大伙分着吃，竟然觉得酸菜怎么吃都好吃。今天就给大家分享一下酸菜疙瘩的做法：

1，将酸菜和玉米面按3：1混合，加点食用碱和食盐，搅拌均匀。

2，放入蒸锅（放屉布上），水开后15分钟即可。

3，呛点肉沫，放点自己喜欢的菜。吃辣的还可以放点辣椒。

3，将肉沫和疙瘩放一起搅拌均匀即可食用。

简单好吃的酸菜疙瘩分享给你，希望大家吃出健康。喜欢请关注。