​烘焙帮究竟发过多少方子？阿涛也记不清了。如果要把这些方子分类，可能就只有两种：网红和非网红。咳咳，毕竟现在给啥东西冠以网红的头衔，还是很廉价而简单的。

可不管网红不网红，假设能够成为网红烘焙都有哪些元素？阿涛总结了一下：爆浆、珍珠、脏脏！今天要教大家做的，就是集合了所有网红元素的脏脏泡芙！

以上都是玩笑啦，毕竟东西还是人吃的，所以想想怎样做，能让自己开心和放心，才是自己最初的本心，不是吗？

份量：18个

泡芙体：

黄油 80g

牛奶 160g

细砂糖 10g

盐 2g

低筋面粉 100g

全蛋液 200g

珍珠伯爵卡仕达酱：

黑珍珠 30g

蛋黄 4个

低筋面粉 20g

玉米淀粉 20g

细砂糖 50g

伯爵红茶 8g

牛奶 180g

淡奶油 200g

细砂糖（加入淡奶油） 20g

淋面：

淡奶油 100g

黑巧克力 100g

可可粉 适量

过程

1、制作泡芙体，80g 黄油、10g糖、2g盐、160g倒入奶锅，加热至黄油、细砂糖融化且沸腾。

2、马上倒入100g低筋面粉，快速搅拌至无干粉。