自然发酵的酱快子做的酱杂菌太大,有酱引子味,有的还有臭味苦味涩味。时代不同了,做酱的方法也得改进了,这种用酱油曲精做的酱味道特别鲜香,还干净卫生,半个月就能发酵好,让我们大家一起试试吧。
第一步:把二斤黄豆炒香,(小火炒10分钟)
2.出锅清洗几遍。
第三步:泡上三到五个小时
第四步:把泡好的黄豆放到锅里大火煮开,改小火慢炖约2个小时左右,把汤汁收干!
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-16 22:35:33作者:YD166手机阅读>>
自然发酵的酱快子做的酱杂菌太大,有酱引子味,有的还有臭味苦味涩味。时代不同了,做酱的方法也得改进了,这种用酱油曲精做的酱味道特别鲜香,还干净卫生,半个月就能发酵好,让我们大家一起试试吧。
第一步:把二斤黄豆炒香,(小火炒10分钟)
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2023-01-16 22:16:55查看全文 >>
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